今年もいただいた手作りケーキのセット。
今回は少しねかせておいて、バースデイケーキに仕上げました。
ジェノワーズを焼かなくていいので、とっても楽～
覚えた技を忘れないで・・・という意味の贈り物だと思うのですが(笑)
以前ケーキ屋さんで働いていたころ、作っていたケーキを思い出します。
フルーツをさりげなく飾るのは意外に難しくて、やっぱり苦手
クリームで飾るのはできそうもないので、シンプルに。
おいしくいただきました～
ありがとうございました。
今年は健康面でつらいことの多い年でした。
じたばたしても仕方がないので、流れに身を任せてきました。
あまり手作りを楽しむ余裕がなかった気がします。
気を紛らわせるための手作りだったかも。。。
今年の記事更新は、これでおしまいです。
みなさん、良いお年をお迎えくださいね
ありがとうございました。
先日焼いたパンプキンシートのパンをふたたび焼きました。
いい加減に作ったわりには好評だったので(笑)
パネパッソ型がなかったので、デコ型を使いました。
今回は成型を間違えず、折り込み時にもバッチリくるみをサンドしました。
デコ型の方が生地のおさまりがいいようです。
焼きあがったらすぐに型をはずします。
割れやすいので、持ち運びには要注意です。
クリスマスプレゼント用のシュトーレンを焼きました。
成型はいつもとそんなに変わらないのです。
でも、前生地作りでちょっと失敗
グルテンの作り過ぎでまた失敗
講習時と同じように作ったはずなのに、できていないのですね～(笑)
子どもたち用なので、気にせずおくりました。
パンプキンシートを折り込んだパンを焼きました。
以前、このシートを使ったパンの講習をお休みしたので、このシートを使うのは初めてです。
どんなお味かな～と思い、買ってみました。
よくあるチョコシートなどよりもまとまりが悪く、少し扱いづらいですが、とても伸びがいいです
きれいに層ができます
でも、成型を間違えて・・・
しかもくるみをサンドし忘れて・・・
上にのせると焦げるので、底と間にばらまきました。
焼きあがると、元々円形のパネパッソ型が楕円形に・・・
やはり最後の幅出しが足りなかったようです。
でも、ダイソーのパネパッソ型が丈夫でよかった。
トッピングはグラニュー糖。
少しだけでもふると、シャリッ！とした歯触りが楽しめます。
カットしてみると、こんな感じでした。
とってもしっとり、ふんわりで、おいしい
シート自体に程良くシナモンが入っています。
底に放り込んだくるみは。。。
当たり前ですが、こうなりました(笑)
タティングレースで作った花モチーフをカードケースに付けてみました。
カードケース自体は、seriaのアレンジ用のものです。
花モチーフの中央には適当にビーズをつけました。
モチーフを編む時に、ビーズを入れながら編むときれいだろうな～
時々本に載っているのを見かけます。
また挑戦してみたいです。
