大根と金時ニンジンの煮物を使って、オムレツを作りました。
金時ニンジンは甘くておいしい～
ぬか漬けです。
実はパプリカがちょっと苦手
ぬか漬けにしたら、たくさん食べられるかも？と思って試してみましたが。
何も変わらず、やっぱりパプリカでした
苦手克服する、いい方法がないかな。。。
波照間酒造所の「泡波」という泡盛をいただきました。
泡盛は苦手で飲めなかったのですが、これは大丈夫でした
香りは日本酒に近い感じ。。。
モヒート風にしてみたり、コーヒーや牛乳と合わせてみたり。。。
色々試しています。
早く春が来ないかな・・・と願いながら、編んでいます。
黒糖シートを使ったパンを焼きました。
生地にも黒糖がたっぷり！
少し扱いづらい生地になりました
黒糖シートを冷蔵庫に入れて保存していたので、少し電子レンジで温めました。
それが良くなかったようで、伸びが悪かったです
大納言かのことくるみをたっぷり巻き込みました。
パウンド型に入れて仕上げ発酵。。。
焼きあがりです。
部屋中 黒糖のいい香りでいっぱい
冷ましてカットしてみました。
フィリングた～っぷり
お味も
食べごたえのあるおやつパンです。
今年に入り、ぬか漬けに挑戦してみました。
ＴＶで観た、冷蔵庫でぬか床を保存する方法です。
毎日混ぜなくても良いということで、ハードルが下がりました。
混ぜる作業は、ゴムべらを使って底から上下を返し、空気を抜くだけです。
これでいいのかな。。。という感じですが
捨て漬けが終わり、今日は初めての本漬けです。
パプリカとキュウリを漬けました。
４日後が楽しみ
島根のお土産をたくさんいただきました。
「石見銀山 松竹梅 リュスティック」。
石見銀山の梅の花から採取された「梅花酵母」、松の実、竹炭が使われているそうです。
リュスティックなのに、クラムがすごくしっとり、もっちりしていてビックリ
梅花酵母が使われているからなのでしょうか。
ほのかな炭の香りとくるみが香ばしく、おいしい～
これは是非是非、また食べたいです
こちらは出雲大社の遷宮記念菓の「遊びかん」。
インゲン豆を使った、羊羹のようなお菓子です。
かわいい～
外側はうすい砂糖がけで、少しカリッとしています。
白はショウガ味です。
全ての良縁を祈念して創られたとか。。。
少し甘いものが欲しい時に
こちらは「山川」。
らくがんの一種で、日本三大銘菓の一つなのだそうです。
お茶と一緒にいただくと、スッと溶ける感じがいいと思います
今日のおやつです。
中央は「朝汐」。
お餅のような、お饅頭のような。。。
初めての食感です
どれもおいしい～～
リング編みの花モチーフをつなげました。
極太の毛糸を使ったので、１つのモチーフの大きさが７cmくらいです。
花びら６つにすればよかったかな・・・
ちょっと強引につないでしまいました。
ドイリーと呼ぶには分厚すぎるるので、マットかな。。。
鍋敷きとしても使えそうです。
電気ポットをのせてみるとぴったりだったので、今回はポット用マットになりました。
もう少し細い毛糸でたくさんつなげると、ストールとかできそう
チェーン編みの練習。。。
テキストではあまり詳しく説明されていないので、なかなかコツがつかめません
チェーンを編むには、長さを均一にするためのスケールが必要です。
牛乳パックを切って、スケールを作りました。
どれくらいの大きさのスケールを使えばいいのかわからないので、とりあえずやってみてダメならほどく・・・
という感じで編みました
でも、普通のタティングよりもほどくのが簡単なので、助かります(笑)
このモチーフは極太毛糸使用で、直径１７cmくらいの大きさです。
たくさんつなげたら・・・
うーん、、、何に使えるだろうか？
フロアマットとか、円座とか？
これはリング編みとチェーン編みを組み合わせた編み方で、難しかったです
↑のように、リング編みだけで１段とか、チェーン編みだけで１段なら簡単なのですけれど。
並太毛糸で編みましたが、うまくできませんでした。
また今度挑戦します！
昨日、「イモを掘ろう。」と父が言うので、掘りました。
ジャガイモ
お正月をダラダラと過ごしたわたしには、少々キツかったー
でも、掘ると身体が温まるし、たまに大きなのが見つかると楽しいです
草やゴミを取り、土を整えて終了～。
・・・で、今日は筋肉痛です(笑)
情けない。。。
今日の朝ごはん。
昨日のジャガイモを圧力鍋で蒸して皮を取ったものに
醤油麹を添え、パセリと黒コショウをふりました。
ジャガイモ最高～
