食パンを食べたくなったので、山食を焼きました。
最近、仕事で山食を担当することがすくなくなったからかも～(笑)
高さは出たものの、きれいなできあがりではありません
義母と「滝音」でうどんランチ
人気のセルフうどん店で、11時すぎにはもう既に混雑しています
列に並びながら、何をオーダーしようかとか、おでんもいいかな・・・とか考えるのも楽しいです。
画像は、わかめぶっかけ 熱(あつ) です。
こちらのお店では「肉ぶっかけ」が人気のようですが、わたしはいつもわかめ
わかめの歯触りがとても良くておいしいし、たっぷり入っています
今日はれんこんの天ぷらをプラスしました
うどんもお出汁も天ぷらもおいしい、オススメのお店です
このところ、ずっとダリアの円座を編んでいました。
昨年赤のダリアを作ったので、今年はプレゼント用にいくつか作ろうと思っています。
まずはブルーのダリア。
日頃、お世話になっている方へプレゼント
とても喜んでくださいました
パープルのダリア。
母がパープル大好きなので、母にプレゼント
母もとても喜んでくれました
父から追加発注を受けました(笑)
久々～～に焼いたちくわパン
最近、パンのリクエストをあちらこちらからいただきます。
仕事でパンを作るようになって３年、家でもパンを作る気になれず。。。
仕方のない事だと思っていました。
でも、なんとかしてみなさんのリクエストに、少しずつお応えしていけたらいいな。。。
。。。なんだけど、穴あいてました
成型がよくなかったです。
わさびマヨネーズ入りのちくわまるごと１本包みました。
大人気です
今日のお昼は、ぶっかけうどん
マルタニ製麺さんのうどん玉 (1玉 70円) を使いました。
大根おろしとネギ、しょうがをたっぷりのせて
そのままのうどんに温かいだしをかけたので、「冷やあつ」です。
マルタニ製麺さんは、うどんもお蕎麦もおいしくて、大好きです。
だしのお味ももちろん
お店では、「あつぶっかけ」をいただきました。
お昼時は小さなお店が満員です
実家で獲れた大根
今年は、畑を深く耕したそうなので、太くて立派です
すりおろして柚子のしぼり汁を混ぜ、ぶっかけうどんにのせました。
みずみずしくて、最高～
最近よく食べるおやつ
部厚く切ったサツマイモを圧力なべで蒸し、シナモンとグラニュー糖をふります。
小腹が空いた時にちょうどいいです
珍しくディルが手に入ったので、「ジャガイモのディルソースサラダ」を作りました。
栗原はるみさんのレシピを参考に
蒸したジャガイモとインゲン、ツナをソースで和えています。
ディルのソースは、刻んだディルをたっぷりと・・・
そして、マヨネーズの半分をヨーグルトにしました。
メタボは困るので、カロリーは低く・・・ね
こちらは「小菊蒸し」です。
豚ひき肉、卵、おろしショウガ、しょうゆ、ネギ、塩コショウをよくこねて・・・
コーンをまぶしたものを蒸しました。
からし醤油をつけていただきました
こちらは「サゴシの唐揚げ」
サゴシを醤油と酒で３０分下味をつけ、つけ汁をふきとって片栗粉をまぶし、揚げました。
薄味に仕上げました。
血圧の高いヒトがいるので・・・
野菜あんをかけると、さらにおいしいです
最近の晩ご飯メニューの中からのあれこれでした。
