走る大晦日 お家でゴロゴロ寝正月

皆さま、明けましておめでとうございます。


2022年がやってまいりました



とは言っても至って普段の日と変わらぬ年始で、大晦日と元旦と40℃近くの猛暑だった為


この暑い日に海？どこか外出？！いやいや


この三が日は家でゴロゴロと寝正月。。。


元旦は、大晦日に友人ご家族とBBQをした残りのお肉で夏野菜カレー


２日にお雑煮と、おしるこを作ってお正月気分だけでも味わい


３日は更に残った野菜のリメイクで


・オクラの鰹節和え
・豚バラとナスの甘辛うまみ炒め
・さつまいもと南瓜のベイクドクリームチーズケーキ
・ほうれん草のおひたし
・茹でとうもろこし

などなどを作り、残り野菜や肉を無駄にすることなく


冷蔵庫もスッキリ！


そして、年末に遡りますが


クリスマスの連休が終わった次の日


ちょうど前回から５ヶ月経っていたのでCOVID -19のBoosterを受けました。


今回は、１回目・２回目より副作用が少ないとのことでしたが


２日目…打った側の脇の下が少し痛み、リンパ腺の腫れも若干みられました。


因みにその次の日くらいには痛みや腫れは治りました。


と、そんなちょっと気だるい中大晦日のパーティの為


アジアンスーパーマーケットや、ビッグウォーターメロンなどへ走りました！


大晦日もかなり暑かったのですが


日が暮れて暑さも少し落ち着いた頃からBBQをして、庭でバスケットボールをしたり、映画や日本の紅白歌合戦を観たり


串刺しはBOYSに依頼
(この肉間違えて煮込み用だったらしく、夏野菜カレーで煮込んだら柔らかくなりました）



久しぶりに作った混ぜるだけの簡単レアチーズケーキ
(フルーツの並べ方が雑に）


日付が変わる頃、年越しの天麩羅蕎麦とお祝いの乾杯をして皆んなでワイワイと２０２２年を迎えましたとさ。







今年も皆様にとって健康で、たくさんの幸せが訪れますように。。。




今年の夏、うちはなるべくSTAY HOME！なんと１月４日（火曜日）時点で、ビクトリア州新規感染者が１４,０００人超え。


クリスマス、家族集合パーティでの反動か？！　またしばらくするとロックダウンまではいかないものの何らかの規制なんてことも…？！


現在、12歳以上の２回目ワクチン接種率９３％、18歳以上の３回目ワクチン接種率が２８％と上昇していますが、日々２万〜３万人の新規感染者数増加中。もはや誰もがかかる風邪のような勢いです。