手羽先スープの鍋

ずーっと前の新聞の切り抜き。こぐれひでこさんの記事。博多の鍋がおいしいのは手羽先でスープをとるから、などとあり、やっと手羽先購入にいたる。 ちなみに私は手羽元が大好きで、いつも、カレー、ポトフ、なんでもこれでスープを取ってます。でも手羽先は昔家で出される状態が好きでなく、敬遠してた。 前の家は来客が皆、暖房はいってるの？と聞くほど暖かい家だった＝冷蔵庫外だとくさるのが早いぐらい。だから、クリ . . . Read more