こぐれひでこさんの新聞連載がいつもおいしそうなんだな。
いただき！とおもったのがこないだの金目（鯛）
金目とシャンツアイ、しろねぎを買えばOK!
金目はウオウノ、そしてシャンツアイはそのお隣の新しい八百屋で。
下味は紹興酒に塩、
強火で15分蒸して、
仕上げにゴマ油、白髪ねぎ、シャンツアイ、しょうが、たっぷりナンプラー。
これだけ。
ぷるりん、めちゃ旨。
旦那の強烈リクエストにより２れんちゃん。
画像左下はマイリクエスト、旦那スペシャル牛たたき☆
これはいつ食べてもとってもおいしい♪
つけあわせのベスト２は湯がいたせりもしくはセロリ。新玉ねぎも合う！
