「豚骨つけ汁 豚龍麺 豚龍庵」＆「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」のコラボらぁめんの試食会に参加して来ました。
詳しい話はまだ出来ませんが、近々、「豚骨つけ汁 豚龍麺 豚龍庵」川崎店で、期間限定で提供予定です。
期待大の１杯ですよ！
。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん NEWS!? ２０１０”をご覧下さい。）
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＰｏｗｅｒＳｈｏｔ Ｄ１０”
千葉県の「ご当地らぁめん」として、今話題の的「アリラン 八平：古市商店」
ETC割引きで安くなった、アクアラインを通り初訪問してきました。
ご同行は「神奈川のラーメンを盛り上げよう！会」の「マーコ氏」
行程
「アリラン 八平：古市商店」
「八平食堂」
「観光：養老渓谷」
「らーめん 味覚」
養老渓谷温泉街はそこそこ
養老渓谷の滝は今ひとつ
でも、楽しい千葉県らぁめんツアーでした。
今日のらぁめん
アリラン 八平：古市商店
「みそアリランらぁめん」（￥７５０）
おばあちゃんが１人で料理を作り、孫娘さんが給仕をしてくれる、ゆったりとした時間が流れる店。
先客とマーコ氏が「アリランらぁめん」（￥７００）を頼んだために、「みそアリラン」（￥７５０）を頼んだ私はしばし待ちました。
最初に運ばれた「アリランらぁめん」味見をさせていただくと、ものすごいインパクトの強い「スタミナ系らぁめん」
それに比べて、「みそアリランらぁめん」は、インパクトに欠け、普通の「味噌らぁめん」でした。
”この店は「アリランらぁめん」です！。”
八平食堂
「とろろ飯定食」（￥１，０００）
「アリランらぁめん」（￥７００）
「アリランらぁめん」より、「とろろ飯定食」がお奨めの店
地の自然薯を使用した、栄養たっぷりの定食です。
目的の「アリランらぁめん」は、良い意味で食べ安い、辛い中華そば風、どことなく、「勝浦タンタンメン」の様相も感じる、パンチの掛ける１杯でした。
らーめん 味覚
「アリランらぁめん」（￥６５０）
「らぁめん」（￥４５０）
「アリランらぁめん」のベースのスープを感じたくて、「らぁめん」を注文しました。
しっかりと取られた動物系スープに節系香るスープ、甘みも感じる色黒スープは、どことなく、小田原系のスープが脳裏に浮かぶ、美味しいらぁめんでした。
”これがベースで！。”
この店の「アリランらぁめん」は他の２店とは明らかに違う完成度
おばあちゃんの店 「インパクト」
息子さんの店 「とろろ飯定食」
娘さんの嫁いだ店 「完成系」
そんな三者三様の味を楽しめる、３軒でした。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＰｏｗｅｒＳｈｏｔ Ｄ１０”
佐野 実氏が提唱する「味噌らぁめん」
久しぶりの試食会に参加しました。
提供される「味噌らぁめん」は非常にライトで食べやすいタイプ
甘みを感じるがすっきり感も有り、飲みやすいスープ、それに合わせられる全粒粉の中太麺、バランスは良いですが、麺のこだわる佐野氏の麺としては、最後の方で、歯ごたえが余り無くなってしまいました。
追加のラー油も私には強く、スープがもったい無く成る様な強いタイプでした。
老若男女問わず、美味しいく食べられる１杯に仕上がっています。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＰｏｗｅｒＳｈｏｔ Ｄ１０”
世相を移してか、中国人観光客の姿が多い「ラー博」
閉館、閑散とした、らぁめんテーマパークの中で、生き残りを掛けた戦いを繰り広げています。
今日のらぁめん
らーめんの駅
「醤油らぁめん」（￥９００）
味噌が人気の「らーめんの駅」
”札幌の醤油が食べたい！。”
最近、何度か思い、思いきぅて「駅」に来てみました。
醤油のキリリと利いた、強い醤油らぁめん
期待通りの味、納得の１杯でした。
”しかし・・・？。”
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＰｏｗｅｒＳｈｏｔ Ｄ１０”
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
まだまだ残暑の残る、ここ神奈川県、今日も３４度を超えました。
しかし、季節は進んでいます。
熱風の吹き抜ける横浜の空にも、秋を感じる季節風に流される雲が見て取れます。
今日のらぁめん
神奈川のご当地らぁめん、「三浦マグロらぁめん」が、横浜タカシマヤ催事に登場です。
３日と６日が、「福の家」の出番、その他の日にも、他の店が出店しています。
三浦海岸 福の家 横浜タカシマヤ催事
「鮪しゃぶらぁめん」（￥８５０）
催事とは言え、店舗で食べるものと同じレベルのらぁめんを提供
鮪をふんだんに楽しめる１杯が、三浦海岸まで行かず横浜で食べられるのはうれしいの一言です。
「鮪しゃぶらぁめん」は限定３０杯、お早めにどうぞ！。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ ＤＩＧＴＡＬ”
昨日の続き「神ラー会」のツアー「東京北部ツアー」に参加です。
しかし、飲み過ぎの昨晩、１１時の集合には間に合わずに、３軒目からの参加と成りました。
柴又帝釈天
矢切の渡し
スカイツリー（４１８ｍ）
らぁめんも盛り上がりますが、観光も盛り上がりました。
今日のらぁめん
熟成味噌タンメン 蔵味噌屋
「醤油たんめん」（￥６５０）
￥６５０-と言う値段は良心的では有るが、ナベの焦げ臭さが全体に回り、食べきれない１杯に成っていました。
わんたんめんの店 しお福
「わんたんめん」（￥６８０）
ゴロゴロ大降りのワンタンが入る「わんたんめん」、優しい塩味の良心的な１杯です。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ ＤＩＧＴＡＬ”
夏休みでは有るが、平日
B2のメインフロアーには、沢山の人が集まっています。
”さすが！、ラー博！。”
さすがの集客力です。
今日のらぁめん
中華そば 春木屋
「中華そば」（￥８００）
言わずと知れた、荻窪の老舗
券売機には、「昔らぁめん」の文字が有り、めちゃ気になりました。
頂いた、「中華そば」は確かに旨いですが・・・・・・？。
食べた後でめちゃくちゃ喉が渇きました。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ ＤＩＧＴＡＬ”
ＧＷを終えた「新横浜ラーメン博物館」
”空いているだろう・・・？。”
そう、高をくくっていると、Ｂ２フロアーには、思った以上に人が訪れていました。
店事態には行列は出来ていませんが、この集客力はさすがです。
今日のらぁめん
中華そば 坂本
「中華そば 並」（￥７００）
岡山県笹岡市のご当地らぁめんとして、今年オープンした店です。
場所は、「牛乳屋食堂」の跡地です。
提供されるらぁめんは、鶏のみを使用した、珍しい中華そば
濃い味の醤油タレにたっぷりのチー油でコクを加えて居るようですが、そのチー油が好みでは無く、久しぶりにノックアウトされました。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ ＤＩＧＴＡＬ”
久しぶりに来た、「新横浜ラーメン博物館」
平日なのに、意外に若者の姿た多く見られます。
”春休みか！。”
３月６日に「岡山 笹岡ラーメン 中華そば 坂本」が新規オープン
プレオープンには、仕事で参加出来ませんでした。
”残念！。”
オープンして間も無いので、今も並んでいます。
今日のらぁめん
山形赤湯 からみそラーメン 龍上海本店 ： ラー博
「辛味噌らぁめん」（￥８５０）
独特の「味噌らぁめん」を提供する店。
中央に乗せられた辛味噌玉を溶かしながら、食べ進み味の変化を楽しむスタイルですが、辛味噌玉を溶かさなくても十分の塩分濃度が有り、溶かし始めると塩分濃度が上がり、辛みがアップ
”しょっぱい！。”
”辛い！。”
”暑い！。”
汗だくだくの１杯でした。
タオル持参での来店をお奨めします。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”Ｃａｎｏｎ ＥＯＳ ５ＤＭａｒｋⅡ”
秋葉原で人気の店だった「玄」が閉店して数年
今年五反田にて、復活しました。
開店間もない店、ランチ時ですが、まだまだ認知度が低いのか、行列は出来ていませんが、着実にお客様は来店しています。
今日のらぁめん
麺屋 お杉
「らぁめん 塩」（￥７００）
昨年ひっそりとオープンしていた店
夜は明るい雑協ビルですが、昼の営業はこの店のみです。
提供されるらぁめんは、有る意味びっくりの乳化した動物系がどっしりと思い塩らぁめん、狭いスナックの厨房で、提供は大変なスープに太麺の組み合わせのらぁめんでした。
（詳しくは、”ちょっと らぁめん”をご覧下さい。）
撮影・”ＲＩＣＨＯＨ ＧＲ ＤＩＧＴＡＬ”
