先祖供養

２月１日は、今年最初の先祖供養の日です。
水子供養も兼ねていて、それぞれ、思いを込めてお参りされていました。

今日のお接待は、おにぎりと煮しめ、白菜とひじきの白和え、昆布とスルメの佃煮、
サツマイモのマヨネーズ和え、イリコとかつお節の佃煮風、それにたくあんです。

今回は、サツマイモのマヨネーズ和えが話題になりました。
みなさん、初めての味だったようで、作り方に興味津々です。

サツマイモを皮付きのまま一口大に切り、茹でたあと、ざるにあげて水気をきり、冷まします。
その後、マヨネーズに醬油とからしを混ぜたもので和えただけです。

こちらも初めて作ったので、どういう反応があるか心配だったのですが
美味しいとたくさん食べてくださって、完食でした。

その後、希望者１０名で、毎年恒例の菊鹿町相良観音へのお参りに行きました。
今年は義母が行かなかったので、住職が会いたかったと残念がっておられました

お参りのあとは、門前のお店で甘酒や漬物、栗まんじゅうなど、接待してもらいました。
数千円分もお土産を買った人もいたからか、帰る間際にも、焼き栗やおせんべいをもらって
お腹いっぱいになりました。