深夜の牛すじカレー

牛すじカレーうどん、というのがある・・・関西だけのカレーかもしれない。

牛すじを煮込んでカレーにするのだ。

家では食べられないものだと思っていた。

ところが、今日、京都イオンで何気なく牛すじが目に留まって気づいた。

普通に売ってるなら、普通に作れるんじゃない？

・・・という話を大阪の友人に話したら、馬鹿にされる。

あったりまえやん！

牛すじって、どて焼きとか牛すじ大根とか、美味しいのがいっぱいあるやん♪

・・・そうか。

夫はおでんの牛すじが好きだけれど、私は好きじゃない。

だから、それ以上でも以下でもないものだと思っていた。

と、いうことで、仕事から戻った深夜、牛すじカレーに挑戦する、クックパッドと首っ引きで。

この誰もいない静かな時間が好き。ww

圧力鍋を使ったので、1時間ほど出来上がる。

味見は一度冷ましてからね。

はてさて、『美味しい』のか『やっちまった！』のか、それはもうちょっと先のお楽しみ。

台所のカウンターで、私の料理を見張っています。ww

高崎市の行方不明猫『まめちゃん』です。