マロンタルト

子供が産まれてから映画館で映画を見たことが一度もありません。

お菓子教室に行く時間があるなら行けるじゃんと聞こえてきそうですが

とりあえず、今はお菓子優先です。

高校生の時から大好きなマイケルジャクソンの映画と、「ココ・アヴァン・シャネル」が見たいなぁと思う今日この頃です。



今日は恵那の栗を使ってマロンタルトを作りました。



何年か前にスイートアニバーサリーで習った基礎ののメニューです。

タルトの中に栗入りの栗ブリュレ、上にはモンブランクリームと生クリーム。

美味しいです♪

切るとこんな感じです。

中に入っているのが恵那の栗です。




ちなみにこちらがレッスンの時の写真。



比べてみると、今日はモンブランクリームを絞りすぎ？？？

でも生クリームより栗のクリームを沢山食べたかったしまぁいいか。

試食。





ハロウィンの季節だったんだなぁ。


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