フィユテーヌ・オ・ショコラ・エ・プラリネ

今日は月に一度のチョコレートセミナーに行ってきました。

ココアのパイ生地に、ビスキュイショコラ、プラリネのババロアです。




バニラとアマレットで香りをつけたババロアは美味しかったです。

毎回思うのですが、もう少しプラリネが美味しいとさらに美味しいかなと思いました。

途中まで仕込んだパイ生地をもらって帰ってきたので復習したいと思います♪

帰りにブリーゼブリーゼでランチをしたので明日更新しますね☆


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