リーズナブルランチ♪

先週はお仕事中のお友達を訪ねて、

西天満の小さなイタリアンに行ってきました。

イタリア食堂イルマーノ

お昼のランチ750円！！！

これがなかなか美味しい♪


夜のメニューも色々あるそうで気になります。






地元の韓国居酒屋プチチゲ屋

二日連続行ってしまいました。

680円でドリンク付き♪

濃いめの味付けでご飯がすすみます。

ガトーショコラ

今週もガトーショコラを焼き続けていました。



冷凍庫は食べきれないガトーショコラで一杯に・・・。




今回は今までで一番良い出来に焼けました。




理想の形になってきた。




もう一度焼いてみたらさらに綺麗な形に。



先生に試食して頂いたらあと数分焼時間をプラスするようにとコメント頂きました。



しかも形の悪い方が出来は良かったみたい。



ココアを使っていないガトーショコラ。



すべての作業が仕上がりを左右するお菓子。



でもゴールが少し近づきました。



いつか皆さんにも味わって頂けるように頑張って練習を続けます。



ランキングに参加しています。



よろしければクリックお願いします。


にほんブログ村

フランボワーズのアントルメ

昨日はフランボワーズのアントルメのレッスンをさせて頂きました。




ミラーレスの充電ができていなくてデジカメでの写真ですが・・・。






美味しいスポンジを焼くのがメインのレッスンです。



ランキングに参加しています。



よろしければクリックお願いします。


にほんブログ村

フロマージュブランとサワークリームを使ったプチケーキ

昨日のレッスンのおやつにこちらのプチムースケーキをお出ししました。








オレンジを使ったフランボワーズのソース。





底生地はココナッツファインを使ったダックワーズ生地です。



ランキングに参加しています。

よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

ココナッツとクランベリーのケイク

今日はお菓子教室のお友達がレッスンに来てくれました。


幼稚園の幼児教室に送って、家に着いてしばらくしたら園から37..8℃の熱があるからと

お迎えに戻り。


子連れでのレッスンとなりました。


今は熱は37.5℃と下がっているのですが、風邪気味なのかな。


普段熱を出す事があまりないので、久しぶりのお熱です。





今日のメニューは早くできるお菓子だったので良かったです。


ご迷惑おかけしました。



ランキングに参加しています。


よろしければクリックお願いします。


にほんブログ村

ピスタチオとグリオットのケイク

週末にスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。


今月は無添加のピスタチオペーストを使ったケイク。






中には自家製のグリオットとベリーのジャムが入ってます。





味わい深い～。このペーストは一般では手に入らないので味わって食べたいと思います。



自宅でも写真を撮ってみました。





混ぜすぎると周りに穴があいてしまうそうです。


私の空いてる・・・。


ランキングに参加しています。


よろしければクリックお願いします。

にほんブログ村

muse chayamachi

週末にお菓子教室のお友達とランチに行ってきました。

本当のお目当てはクレーとガレットのお店だったのですが、予約なしで行ったら満席。

ビックリ。

次回は予約して行ってきます。

行くところが思い当たらず、ＮＵ茶屋町のmuseに入りました。










値段もお手ごろで味も良かったです。

気がついたのは子連れで入れそうだった事♪

子供用の椅子もありました。

これは平日に使えそう♪

北新地福多亭のハンバーグランチ

先週お友達に誘われてステーキのお店のランチに行ってきました。


夜はとってもお高いお店ですが、お昼はカレー＆ハンバーグです。




スープもすごく美味しくて。




サラダとパンも美味しかった。






ハンバーグ。すごく美味しかった～。





中はすこしだけレアな感じでした。

今まで食べたハンバーグで一番美味しかったかも。

ウィークエンド＆ガトーショコラ

昨日はスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。



ウィークエンドとガトーショコラを先生にチェックして頂きました。



ウィークエンド




食感がものすごく好みですごく美味しいです。



いつかレッスン出来るようにと思っていました。



難関は自家製のマーマレードを作って中に入れないといけない事。



今回はマーマレードはなしで。








生地は焼成時間の追加だけで済んだのでちょっと安心しました。



夏にマーマレードに挑戦する事にしました。



長い道のりになりそうです。


ガトーショコラ






以前、先生がＴＶでタレントさんと作っていたこのお菓子。



何度もビデオを見て研究。






焼時間を変えた二種類を持っていきました。



そのうちの一つが焼時間の調整で大丈夫そうだったので練習の甲斐がありました。



写真の右の方が均一に落ちない原因もアドバイス頂きました。



今週も作って何とか成功に近づけたいです。







ランキングに参加しています。



よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村

連続ガトーショコラ

スイートアニバーサリーのガトーショコラをレッスンメニューにしたいなぁと思っています。





週末のレッスンで先生に見て頂こうと焼いてみたけど



なかなか納得のいくものが出来ず。



結局4つも焼いてしまいました。






でもどれもイマイチ。



先月の方が上手く焼けたかも。




練習はまだまだ続きそう。




ランキングに参加しています。



よろしければクリックお願いします。



にほんブログ村