先週の水曜日のお昼は久しぶりにコチラへ。
「麺馳走オオカミ」
１週間前に来て臨時休業だったので満を持しての訪問ｗｗ
開いてて良かった☆
時刻は１１時ちょい前。
一番のりか？
「焼アゴ純水つけそば」
これが食べたかったんですよねぇ～☆
限定？の「TKM」とかもあったんですが。
見向きもせずにコチラをプッシュ。
なので「つけ麺」が食べてみたかった。
このヴィジュアル。
良い感じ。
つけ汁は期待の焼アゴ出汁☆
中にはチャーシュー、メンマ、ネギに追加で味玉。
美しく盛られた自家製麺☆
平打ち全粒粉麵ですね。
艶やかでいかにも美味しそう。
まずはそのまま。
香りも食感も素晴らしい。
そしてザブンと麺をつけ汁にくぐらせいただきます。
全粒粉ガツンの麺に焼アゴのエグミ、鶏豚の旨味が絡む☆
ベースの醤油は角がなく本当に上手に創ってますね。
グイグイ啜らせるｗｗ
つけ汁の中にはチャーシューが。
バラとロースの２種。
バラが抜群に美味しい☆
味玉も抜群に美味しい☆
これ必須。
麺を食べ終えスープ割り。
胃に染みる美味しさ☆
それがスープ割りの醍醐味でしょ？ｗｗ
で、当然の雑炊。
黒バラ海苔が有難い☆
スープ割りを投入して掻き込むと昇天☆
最高のスープはご飯にも合うｗｗ
いや～最高でした☆
つけそば素晴らしい。
また来ますね。
ご馳走様でした！
I LOVE MUSIC
ほぼ幻のバンドのようですね。
Beau Nasty
「Dirty, But Well Dressed」
グラムメタルな彼らはこのアルバム１枚で終わってしまったようで、、、
１９８８年結成からの１９９０年に解散。
唯一のアルバム。
中世来なヴィジュアルのジャケ☆
「...Shake It」は疾走感溢れるナンバー。
ハイトーンヴォイスのヴォーカルがいい。
まだまだ知らないいろんなバンドがいますね。
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