＃６０６ 貝出汁らーめん ＠麺屋 一幸 （岐南）

昨日は仕事終わりからの久々コチラへ。

 

 

「麺屋　一幸」

時間は１９時半ちょい前。

ラストオーダーぎりぎりかな（汗）

コチラに前回来たのは昨年の８月。

も～半年以上前になっちゃうのかぁ～、、、

駐車場満車状態でしたがちょい待って停めれた☆

前もってのリサーチ一切なしなので券売機でしばし選択タイムｗｗ

で、目に入ったのがコチラ。

 

 

 

 

 

 

「貝出汁らーめん」

貝ってやっぱいっちゃうんですよねぇ～☆

コチラのお店は鶏白湯のお店だと思ったんですがこんなメニューもあるんですね。

キレイなヴィジュアルですね。

美味しそう。

 

 

 

 

 

トッピングは鶏チャーシュー、メンマ、しじみ、玉ねぎ、昆布、に追加で味玉。

この仕様で７５０円（税込）ってコスパ良いね☆

さて、お味は？

 

 

 

 

 

まずはスープ。

透き通ったスープは見た目同様味もかなりキレイ☆

貝の旨味がかなりガツン。

鶏出汁もまろやか。

ニンニク入れればボンゴレっぽくなるのがよくあるパターンですがコチラはしっかりキレイ系。

正解だと思います。

 

 

 

 

 

麺は全粒粉ストレート細麺。

キレイなスープにはこれくらいインパクトのある麺が良いね☆

啜る度に鼻から抜ける貝の風味。

これは美味しい。

昆布と共にいただくと更に旨味が増して計算されてますね。

玉ねぎも良いね。

味変でニンニク投入なんてのもアリかもですね。

 

 

 

 

 

トッピングの鶏チャは柔らかで美味しい☆

味玉も素敵でした。

 

 

いや～レベル高い☆

ちょいちょい来ますね。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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