＃１１４０ 焦がし味噌らーめん ＠麺匠 紗蔵 （可児）

先週の日曜日は前から気になっていた新店のコチラへ。

 

 

「麺匠　紗蔵」

気になってました。

コチラは長野の名店「麺匠　佐蔵」で修業された方が出されたお店。

良いですね。

読みが同じで文字のみ変えるって。

凄くリスペクトを感じる☆

時刻は１１時ちょい過ぎ。

すでにオープンしていてお客さんいっぱい。

運良く席が空いてた。

 

 

 

 

 

「焦がし味噌らーめん」

メニューは４種類。

「紗蔵味噌らーめん」「魚介味噌らーめん」「野菜味噌らーめん」にこの「焦がし味噌らーめん」。

普通はお店の冠が付いたのをチョイスするべきでしょうがｗｗ

ここに着地してしまう☆

お値段はどれも１，１００円。

特製もありましたが今回はコチラ。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、キャベツ、ネギとシンプル。

そしてスープの表面に浮かぶのが大好物の黒マー油☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

出汁感たっぷりな味噌☆

そしてマー油が最高ｗｗ

 

 

 

 

 

そして味噌にはコレって言う多加水な黄色い麺☆

意外と細麺ですね。

なのでスープの絡みは抜群。

コシ強めの麺と甘味を感じる味噌。

そしてエグイ旨味の黒マー油。

はい優勝ｗｗ

キャベツが面白いね。

 

 

 

 

 

チャーシューは柔らかでまた美味しい☆

炙りがいいね。

 

 

 

 

 

穂先メンマがのってると思いきや「焦がし」にはのってない、、、

ツレがメンマ苦手なのでもらったｗｗ

是非、「焦がし」にもメンマをｗｗ

 

 

いや～美味しかった☆

今度はビールやりながらいただきたいｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

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