＃６４９ 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

金曜日のお昼は今年初訪問のコチラ。

 

 

「麺や　風虎」

コチラは本当に久しぶりｗｗ

先日は１１時オープンと思って来たら１１時半オープンって事でパスしたなぁ～ｗｗｗ

で、前回の訪問は昨年の１１月以来。

そんなに来てなかったのね（大汗）

この日はオープン３０分前到着で、すでに先客らしき方が車の中で待ち２組。

それ横目に車を降りて速攻PP☆

有難い事に１１時半オープンと言いながら１５分にオープン。

その心遣いに感謝。

 

 

 

 

 

「虎の台湾」

私的「台湾ラーメン」ナンバー１☆

前回もコレをいただきましたね。

他のお客さんのオーダーを聞いてるとやはり多いのが「塩」ですね。

そうそう、風虎の塩は最高ですからね。

しかしながらこの台湾が凄いのは出汁がその「塩」と同じ出汁を使用してカエシは醤油と言う風虎唯一の塩＆醤油の要素が共存した一杯。

 

 

 

 

 

トッピングは台湾ミンチ、もやし、玉ねぎ、ネギ、ニラ、水菜に追加で豚チャーシュー。

美しい盛り付け☆

ラーメンってヴィジュアルが大事（ラーメンだけではないけど）。

 

 

 

 

 

そしてまずはスープ。

一口すると、うぉ～美味しい☆

帆立、海老系の旨味が口の中に広がる。

そして醤油の塩梅が素晴らしいね相変わらず。

このスープはうっとりだね。

 

 

 

 

 

麺は風虎自慢の自家製麺。

平打ちのモチモチ太麺☆

塩で使われる細麺も良いけどやっぱこの麺が好き。

旨味踊るスープをしっかり引き上げ最高ですね。

もやしの食感が絡むとまた美味しいｗｗ

やっぱコレ最強です。

 

 

 

 

 

＋１００円で追加出来ちゃう豚チャはのせないと絶対損ｗｗ

コスパ良過ぎる☆

毎回のせてるｗｗｗ

 

 

 

 

 

当然の「からあげセット」。

揚げたての唐揚げが３つ☆

コレが美味しいのよ。

 

 

 

 

 

唐揚げでご飯を楽しみながら最後はスープイン。

この台湾スープはご飯にも合う☆

 

 

いや～やっぱ最強☆

これ食べた方が良いですよｗｗ

塩も良いけど台湾もね。

次は久しぶりに汁なしの「虎そば」をいただこうかな？

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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