＃６４８ 鶏黒湯担々soba ＠三代目晴レル屋 （多治見）

昨日の夜は久しぶりにドライブがてらコチラへ。

 

 

「三代目晴レル屋」

コチラもご無沙汰。

多治見ってきたら最近はコチラばかり。

平日は夜２３時までやってるので有難い☆

２１時ちょい過ぎに到着で待ち客が３組ほど。

やるねぇ～。

人気店じゃん。

女性客も結構いるね。

今時ラーメン屋さんも女性一人で入れる雰囲気をつくらないとって時代。

相変わらず和食割烹料理料理店のような店内の雰囲気が良い感じ。

ちなにみ前回は昨年の３月訪問。

 

 

 

 

 

「鶏黒湯担々soba」

コチラの限定は本当に素晴らしくて。

今回はどんな限定やってるのかと思ったら「牡蠣白湯つけsoba」ってメチャ美味しそう☆

って、この時間では当然売り切れ（涙）

この時期なのでアサリかな？って思ったんですが、、、

百代の大将も言ってましたが今年のアサリは産地不明が多く、なかなかお客さんに出せないって事でコチラも出してないのかな？

て事で大好きなコチラをチョイス。

久しぶりのご対面に胸躍るｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、カシューナッツ、玉ねぎ、小松菜、カイワレ、糸唐辛子に追加で味玉と別皿で穂先メンマ。

見た目は不細工？、味はべっぴんさんｗｗ

そんなヴィジュアルながらワクワク感いっぱい☆

 

 

 

 

 

そしてスープ。

黒いスープにアワアワ☆

確かに鶏黒湯だｗｗ

エスプレッソされた鶏白湯に黒胡麻ガツン。

そして辛味と山椒のシビレが素敵。

ちなみにシビレは無、小、中、大から選べて中をチョイス。

 

 

 

 

麺は１５種類の小麦をブレンドした拘りよう。

ちょいワシっとした中太自家製麺☆

コシしっかりモチっとした食感がいい。

そこに絡む濃厚黒胡麻鶏白湯。

いや鶏黒湯ｗｗ

マイルドな口当たり。

ここの鶏白湯好き。

変な臭みもないし本当に良いスープ。

そして程好い辛さとシビレ。

シビレは中が正解かな？

 

 

 

 

 

ミンチの美味しさって深い。

って、最近気づいたｗｗ

ってか勝手にそう楽しんでいる☆

食感と旨味。

 

 

 

 

 

追加トッピングの穂先メンマは１７０円でこの量☆

鶏黒湯にも合う。

毎回しっかり追加してますｗｗ

 

 

 

 

 

味玉もいいですね☆

良い仕事ですね。

 

 

いや～毎回感動☆

牡蠣食べたいなぁ～。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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