博多 「葉隠うどん」

仕事が終わり博多へ移動。
夕飯として選んだのがこちらのお店。



葉隠うどんさん。
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行列の最後につきます。
ただ、回転も速く程なくして着席出来ました。

私の注文は、「いなり」と「ごぼ天うどん」
同行者は、「ごぼ肉うどん」

当初は、かしわ飯を注文しようと思ったのですが、売り切れという事。
人気ですね。

程なくして、私の所に「おにぎり」が運ばれました。
最初同行者が追加したのかと思いましたが、していないという事で店員さんに連絡。
無事に「いなり」が到着。



小振りのものが３つついてます。
御飯は固めで、味は薄め。食べやすいです。

最初に、同行者のごぼ肉が到着。
程なくして私の所には、「ごぼ丸どうぞ」と・・・・丸天が乗ったうどんが到着。
え？と思い確認すると急いで丸天を抜いたものが戻されました。

丸天入っていても良かったのですが、まあ、注文通り頂きました。



こちらが「ごぼ天」です。
某店と違い、通常量のごぼ天ですね。

うどんは、当初の予想を上回る柔らかさ。
博多うどんは柔らかいと聞いており、伊勢うどんの柔らかさを想像していたのですが、また違った柔らかさですね。
出汁も含め、食べやすい感じがしました。

にもかかわらず、ごぼ天はサクッとしてます。
衣もそうですが、ごぼう自体が薄くカットされておりサクサクしておりました。

このバランスがいいですね。

良かったです。