鹿沼市デジタル・コミュニティ推進協議会

“花と緑と笑顔のあふれる地域づくり”を目指して、身近な地域や生活に密着した情報を発信します。

クマ肉&イノシシ肉を食らう!! これぞ地産地消^^@鹿沼市「日本料理みしま」

2010-12-08 | おいしんぼ

ハモとフグが泳いでいて有名な?

心と技を込めた本格日本料理「みしま」におじゃまさまです。。

店のご好意で、持ち込み料理。

今日は、地元で獲れたシシ肉&クマ肉の試食会です。

まさに地産地消でございます。。

 

 

手前がクマ肉、後ろがイノシシ肉↑↑↑

 

で これは、、イノシシ、

 

 

んんん、どっち?

どっちか分からなくなっちゃった。。

 

まろやかな味噌仕立てのスープで、

美味かったニャー。

癖や臭みが、まったくなかった。

さっすがー、匠の技「日本料理みしま」です。。

 

イノシシのほうが甘みがあったかな?

クマもかめばかむほど、いい感じー。。

イノシシは煮込むほどに柔らかくなるとか。

 

そして、これが かぬま発B級グルメ第?弾「ニラうどん」で~す。。

 

 

玄関入って目の前、水槽の中を優雅に泳ぐ鱧ちゃん。。

観賞用です。

 

で、こっちがフグ。。

 

ブレぶれ 

フグが動いているからなのか?

小生が揺れている からなのか

とまれー、、つうの

 

 

ひとり格闘してたら、、

なにやってんの? まわりから白い目で見られた。。

 

次は、ふぐ刺し、フグちり、冬の味覚を味わうぞー。。

必ず食ってやるーーー。

 

マ肉&イノシシ肉に舌鼓を打った その夜、

みなさん、野獣になったそうですよ。。