蒸しパンミックスで

今日は朝から晴れてあったかーい。

先週末から体調が悪くて、めまいや動悸でなんだかダルかったけど、今日はまぁまぁいい感じ。
貧血の薬飲み始めたので、それが効いてるのかも。

今日は母が蒸しパンミックスの粉を買ってきたので、それを使ってお菓子作り。

1.5kg入りのこのミックス粉。
私が子供の頃、母がコレを使っていろんなおやつを作ってくれたのでした。

蒸しパンミックス粉なんだけど、蒸しパン以外にホットケーキもできるし、ドーナツもできるし、クッキーにもなるのです。

同じ粉から色々できるので、私たち姉妹はコレを「魔法の粉」と言ってます。

買い物にいってコレを見つけた母が、懐かしくて買ってきた模様。
「コレで何か作ってよ。」
と言われたので、ちょいと作りました。
いま、ホットケーキミックス粉で作るレシピがいろいろあるからね。
私たちが子供の頃よりレパートリー豊富。

とりあえず今日は、

ソーセージパンとツナコーンパン。

それとチーズケーキを焼きました。

こういうミックス粉使うと、どうしてもこういうものの特有の香りがあるんだけど、まぁそれも懐かしい味の１つかな。

焼きたてのソーセージパン、意外と美味しかったわ。

チーズケーキは、一晩冷やして明日食べた方がいいみたいなので、今日は食べないでおきましょ～。

さすがに1.5kgは１度では使いきれないので、また近いうちに何か作ろう～♪

クッキーがいいかな。
タルトもいいわね。

でも、昔のようにドーナツもいいか。

しばらく楽しめそうです。


そして今夜はペンネとミートソースでグラタンにしました～♪

(あ、コレはミックス粉使ってないよ)
ミートソース、ちょっと甘かったかな。
そして、ペンネがしょっぱかった。
茹でるとき塩入れすぎたのね。

ま、合わさると丁度いいか。


缶チューハイ飲みながら食べました。
はぁ、お腹いっぱい～♪
よし！週末も頑張って乗りきるぞー！