年末恒例

神棚のお掃除と

玄関脇の窓をジャバジャバ外から流すと

心なしか中からセンリョウがキレイに見えるような

そして

冬の定番

イカ人参作り

それぞれ家庭の味がある季節料理

人参切って

スルメと昆布

料理酒とめんつゆをほぼ同量沸騰させたものを

中華鍋に入れた人参、スルメ、昆布にかけて

弱火にかけながら

合える、

人参がしなっとしたら火からおろして

冷ましながら時々混ぜて味を染み込ませたら

正月の箸休めに

野菜不足に

箸が止まらない一品に

人参が甘くて

スルメの味がしみて美味しい