ファーストポイントさん（洋食屋）

土曜は鶴岡銀座通りにあうファーストポイントさんで、ウチの娘と嫁側の姪っ子の１ヶ月遅い合同の誕生会を開きました。ファーストポイントさんは洋食屋さんです。厳選された素材を上品に味付けされたメニューで、コースメニューとは違い中華料理の様に大皿で何種類も注文して、みんなで突っつく楽しさもあります。ウチの娘のお気に入りはポテトのガレットです。つなぎを使わず千切りされたポテトの素材のみで、塩コショウで軽く味付けされたシンプルなものですが、大人にも子供にもいけます。私は季節の生ものを使ったカルパッチョが大好きです。今回は地物の鯛を使っていましたが、自店で調合したバルサミコ酢とオリーブオイルのドレッシングが絶妙です。その他我が家での人気メニューはジューシーなステーキピラフ、こってりトロトロと煮込んだビーフシチュー、サフランライスのプチプチした食感が癖になるパエリアです。こだわりか？調理はご主人一人ですので、ウィークエンド等混んでいる日を避けた方がよいとおもいます。