琴平荘のチャーシューメン/おまかせ

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この日のお昼は琴平荘さんです。まずは朝の順番取りです。とにかく暴風が吹き荒れています。入り口前に3名はいますが、車内待機の方もいますが、私も躊躇してしばし待機です。10分前に移動しましたが、凄い風です。マイケルジャクソンのスムーズ・クリミナルができる程です。

さて頑張って5番をゲットしました。もう楽天ファンを止めましたが、楽天5番の茂木栄五郎がヤクルトにFA移籍する様です。良い働き場所が見つかって本当に良かったと思います。ヤクルトにとっても茂木にとってもWinWinのFAになってほしいです。FAの本来あるべき形かな？

みっちゃんは塩中華にしました。娘は中華そばのこってりです。

私はチャーシューメンのおまかせです。

あっさりとこってりの中間のおまかせです。今期のスープは動物と魚介のバランスがとれている方ですが、焼きアゴの香ばしさが強く感じます。魚には飛魚の他にも煮干しを足してるように思われます。薄っすらと甘さがあるのも今期ならではでしょうか？

硬めでオーダーした中太の縮れ麺です。モチッと多加水多加水。私の様にゆっくりと画像を撮ったりする方には湯気通しでも良いかもしれません（笑）。

本当に美味しい肩バラチャーシューです。この大きさといい、厚さといい、味付けといいパーフェクトなチャーシューだと思います。

以前からすると柔らか目になったメンマ。濃目の味付けです。

磯のふうみが強いゴワゴワ海苔。

黄身がトロッとした味玉。

常連のTさんから挨拶をいただきました。ここで顔なじみになってお話もできる。こういうのも琴平ならではだのぉと思いました。

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