鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
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昨日のブログでも告知した様に、友人で同級生のマタリキ君が、琴平荘での修行を終えて、本日中華そば処 琴壱をオープンさせました。
ラオタ仲間やカッケ（琴平荘）にブラフをうちながら、⑧さんに行って朝の８時半にシャッターしました。ほぼ予想通り６番目の着順です。この日のグランドオープンシャッター長は琴平常連さんで朝の、、、というか深夜の３時半から並んだというから恐ろしい。城北競馬さんから預かったシャッター長賞をお渡ししました。
６番さんや羽後県さん、某大物ブロガーさんとご一緒だったので、いろいろとお話させていただき、２時間半はさほど苦にもならず。勇が出てきて挨拶しようものなら『やかましぃ、早く食わせろ』と怒鳴ってやると言っていたのですが、テレビカメラがまわっていたので、流石にそれはできませんでした。ちなみに放送は来週７月９日のやまがたチョイスだそうです。
私はチャーシュー麺をオーダーしました。↑のメニューの他に、刻みチャーシューとメンマが乗ったあのごはんがあります。
まずはスープ。琴平荘さんのアッサリのやや和出汁が前に出た感じです。アッサリというよりまろやかです。多分無化調だと思いますが、醤油の旨さがシッカリでていてマジで美味しい。
麺は自家製の多加水麺でモチモチしています。琴平荘さんがやや平打ち寄りですが、コロッとした感じの縮れの中太です。縮れのプリプリ感がでています。まろやかなスープをしっかり絡みつける最高の麺です。
チャーシューは琴平荘さんと同じ、大判のバラチャーシューです。噛みごたえがあって、大好きなチャーシューです。
久し振りに禁断のKKしてしまいました。↓良い場所に飾っていただき恐縮です。
営業時間:11時〜14時30分 定休日:日曜日（７月３日は営業するそうです）
鶴岡市羽黒町押口川端42-37（旧無量庵さん）
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６番さんや羽後県さん、某大物ブロガーさんとご一緒だったので、いろいろとお話させていただき、２時間半はさほど苦にもならず。勇が出てきて挨拶しようものなら『やかましぃ、早く食わせろ』と怒鳴ってやると言っていたのですが、テレビカメラがまわっていたので、流石にそれはできませんでした。ちなみに放送は来週７月９日のやまがたチョイスだそうです。
私はチャーシュー麺をオーダーしました。↑のメニューの他に、刻みチャーシューとメンマが乗ったあのごはんがあります。
まずはスープ。琴平荘さんのアッサリのやや和出汁が前に出た感じです。アッサリというよりまろやかです。多分無化調だと思いますが、醤油の旨さがシッカリでていてマジで美味しい。
麺は自家製の多加水麺でモチモチしています。琴平荘さんがやや平打ち寄りですが、コロッとした感じの縮れの中太です。縮れのプリプリ感がでています。まろやかなスープをしっかり絡みつける最高の麺です。
チャーシューは琴平荘さんと同じ、大判のバラチャーシューです。噛みごたえがあって、大好きなチャーシューです。
久し振りに禁断のKKしてしまいました。↓良い場所に飾っていただき恐縮です。
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