三津屋本店の板そば

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この日は山形市内に所用です。みっちゃんと山形に来ると必ずお昼は三津屋本店さんです。さすがのみっちゃんもお昼は飲みません（笑）。









まずは板そば6山です。2人でこれは楽勝です。細目の正方形に近い十割蕎麦です。

つゆは濃い口でほんのり甘さを感じます。鰹の風味が心地よいです。

細い蕎麦に濃い口のつゆがしっかり絡みます。本当に美味しい。この蕎麦とつゆが世界一好きです。８山にすればよかったです。

天ぷらはシェアです。衣薄めのサクサクの揚げたて天ぷらは本当に美味しい。ご飯を食べたくなります。

海老天が２匹あったので、喧嘩をせずにシェアできました。



蕎麦湯を飲んで、、、帰るのが名残惜しくなります。次はいつこれるのでしょうか？

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