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この日のお昼は太麺屋さんにお伺いしました。11時過ぎに行ったら、駐車場がいっぱいでしたので、13時半に再訪です。70番をゲットです。なんとなく気持ちの良い番号ですね。やはりラッキーセブンというのが良い印象としてあるんだと思います。
過去に背番号を選ぶ機会が何度かありました。軟式野球チームでは監督を兼任していたので、いやおなしに30番でした。ナイターバスケでは『はい栗本はキャプテンナンバー』と勝手に4番を選ばれていました。キャプテンでは無かったのですが、誰もが4番を敬遠したためでした(苦笑)。ソフトボールのチームでは既にできているチームでしたので、空いているから20番を選びましたが、これはつけたかった番号でした。故星野仙一さんの現役時代の背番号です。あとはみっちゃんの誕生日です。それに長男の誕生日や娘の誕生日を組み合わせたのが23番です。言わずと知れたマイケルジョーダンの背番号です。20番と23番が私のラッキーナンバーと決めています。
この日はというよりも、いつものチャーシューメンです。
スープのオーダーは味の濃さが普通で油抜きです。油を抜いても力強いスープです。濃厚とかいうのではなく、スープのインパクトだと思います。琴系の中でも、私の中で言うその強さという意味では1番だと思います。
御存知の様に麺も何種類からか選べます。油抜きにしない場合はストレート麺をチョイスしていましたが、最近は油抜きに細縮れです。多加水でコシと弾力のある素晴らしい自家製麺です。
定評のあるバラチャーシューです。この味付けが人気の秘訣でしょう。持ち上げるとホロッと崩れる柔らかさ。
柔らか目のメンマ。
磯の風味が強い海苔。
黄身がトロッと味玉。
川井社長、ありがとうございました。
次回は久し振りに太麺にしようかな?何度きてもいろいろと楽しめる太麵屋さんです。
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