【第21期オープン】琴平荘のチャーシューメン

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琴平荘さんも第21期目がオープンしました。もちろん第１期目から通っておりますが、もう21期ですか？なんともアッという間ですね、、、シミジミ。
この日の休日は早起きして7番札と味噌そば券をゲットしました。

コロナ禍以降のこのシステムはとてもありがたいです。いったん家に戻って娘とみっちゃんを伴って再来店です。

↓ことしのメニューです。味噌そばは1日10食限定で、8時のオープン前に並ばないと食べれないシステムの様です。









↓その貴重な味噌そば券はみっちゃんに譲りました。

↓娘さんは塩中華です。

バラバラのオーダーで申し訳ございません。↓私は醤油のチャーシューメンです。

スープはあっさりとこってりの中間のおまかせです。今期は魚介と動物系の均衡をとったバランス系のスープです。フワッと上品なアゴ出汁の香り、そしてしっかりした鶏のコク、強い醤油ダレと本当に美味しいスープです。

麺は例年通りであまりいじってはいない様です。相も変わらずのモッチリと超多加水麺。中太の縮れ麺がスープを絡めまくります。

大好きな肩バラチャーシューです。ジューシーで旨味もちゃんと残っています。

味付け濃いめのゴリゴリメンマです。

強い磯の風味の海苔。

煮卵は黄身がトロッと、これでご飯をたべたくなります。

今期も絶品のラーメンです。シーズン中も少しモデルチェンジしてきますので通う楽しみもありますよ。

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