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今年の春は遅い春でした。2月に入って蕾をつけた南高梅、2月17日、2週間遅れの開花でした。折角咲いた梅の花、3月の強風でたくさん散ってしまい、2年連続の不作と諦めていましたが、何とか梅干しを漬けるくらい収穫できました。例年の半分程度ですが、梅干しが好物のひまちゃんの分は漬けられそうとMKママもホッとして梅干し作りに精を出していました。自家製梅干し、安心してひまちゃんが食べてくれそうです。
本来は、完熟の自然落下の梅干しが美味しいのでしょうが、今年はごく僅か、来年、再度チャレンジしてみたいと思います。
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