お茶の試飲。

昨日の話。
週末は、天気が悪かったり、暑さで外出を控えていたのですが、昨日台湾茶をやっと買いに行くことができました。
そして、そのお茶やさんで、金萱茶3種類、台湾紅茶1種類、雲南紅茶1種類を試飲させていただきました。
今回は、金萱茶を買うのが目的だったのですが、値段の安いもの、中くらいのもの、一番高いものの3種類飲み比べると、香り、味全く違いました。安いと言っても、良質のものなので充分いけました。でも、1番高いものは、台湾茶コンテストで1位になった農園が作ったもので、お湯を注ぐ前から、金萱茶特有のミルクのような甘い香りがしてました。その後、飲んでみましたが、飲んだ後、口と喉どにいつまでも甘い香りが残りました。
お店の方の話だと、グレードの高い茶葉は何煎入れても、味が変わらないとの事。また、コンテストで優勝した茶葉は1斤（約600グラム）何万元もするそうです。また、あまりたくさん作らないので、市場にでず、台湾にきた国賓などに振舞われたりするそうです。
お店の方がおっしゃってましたが、先の台風で、茶どころである南投県が大きな被害を受けたので、冬茶に影響が出るんじゃないかと心配しておられました。

久しぶりにお茶の話ができたので、とても楽しかったし、また自分の中で台湾茶ブームが起きそうです。

台灣茶真的很好喝喔～