野菜の冷たいポタージュ

久しぶりに、新しい料理に挑戦しました 出張があったり、帰りが遅くなり、つい適当に作ってしまいます テレビの料理番組を見て作ってみようなど、思いついたのを、 作りますが、なかなかおいしく作れないので、載せられませんが、 今はサッパリしたものが、いいですね。 これどうだ、 評価、まあまあだね、（奥様） とても厳しい 簡単ですから、作ってみてください

オクラはガクを切り落とし、インゲンは両端を切り、約１％の塩を加えた熱湯でゆで、粗熱を取って一口大に切る。 枝豆は塩ゆでし、サヤから取り出して薄皮をむき、フルーツトマトは８等分のクシ形に切る。 スイートコーン、クリームチーズ、牛乳、塩、コショウをミキサーにかける。 ボウルに野菜を入れ、ヴァージンオイル適量、塩、コショウをしてからませる。 ベーコンは５mm幅に切り、フライパンに分量のヴァージンオイルと共に入れて熱し、弱火で香りが出るまで炒める。 器に（４）の野菜を盛り、（３）のポタージュを入れ、（５）のベーコンとオイルをかける。

（４人分） スイートコーン缶（クリームタイプ） １缶（400g） クリームチーズ 80g 牛乳 3/4カップ ベーコン（薄切り） 60g ヴァージンオイル 大さじ３ フルーツトマト １個 枝豆（サヤ入り） 200g オクラ ８個 インゲン 100g 塩 適量 コショウ 適量 ヴァージンオイル 適量