毛ガニ

北海道から、カニが送って来ました、
最近北海道に行ってないので、おいしい毛ガニや、タラバ蟹のおいしさを忘れていました。
食材で、湯がくだけで食べられるものは、料理が簡単です。
新しい生き物は、おいしいですね
ここで一つ提案です、
食べた残りのカニの殻、捨てるだけ
一度お試しください、
カニの甲羅を少し網で焼きます、
そのカニの殻をつかい味噌汁を作ります、　　すごくおいしい
もうひとつ
フライパンでオリーブオイルを入れてカニの殻を焼きます、
後はバター、小麦粉でスープを作ります。
これもお試しください。