7月7日 肉じゃが

肉じゃがを作るのに筋肉がおいしく、まだ赤みの部分が付いている筋肉が手に入り
一度湯とうしして油を落とします、これでカロリーが少なくなりおいしく上がります、ジャガイモと　コンニャク　人参　筋肉すべてを少しサラダ油でいためてから、たし汁カップ1　醤油大さじ２　砂糖大さじ２　みりん大さじ２　酒大さじ１　赤唐辛子１
弱火でゆっくり落としブタをして煮ます、煮汁が少なくなったら、大さじ1のごま油でコーテングします。できあがり。