コストコでキヌアを買いました
2.04ｋｇ入っています。
キヌアはとても栄養価が高いのです
通常の白米と比べ少ない炭水化物（糖質）で、同等のエネルギーに対して、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄、を含みます。
NASAの専門誌に「1つの食材が、人間にとって必要な全ての栄養素を提供することは不可能だが、キヌアは植物界、動物界において何よりもそれに近いものである」とあるそうです。
そんなキヌア、食べ方は何でも有みたいです。
コストコのキヌアは洗浄済みなので、2倍量の水で炊きますが、プチプチ感を出したかったので、1.5倍量の水にしました。
沸騰したら弱火にして１５分煮て、少し蒸らして、フォークなどで混ぜます。
塩コショーして、お豆とベーコンを入れてみました。
卵も乗せました。
マヨネーズをかけてみました。
残りを、トマトスープにしました。
オリーブオイルで、ニンニクと玉ねぎを炒めて水を入れ、トマト缶を入れ、ブイヨンと塩コショーで味付けました。
最後にキヌアを入れて出来上がりヾ(=^▽^=)ノ
美味しいヾ(=^▽^=)ノ