生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）では、
「北海道から全国に日本酒文化を覚醒させ、未来をつなぐ応援をしたい」という思いを込めて「北の覚醒」を販売しています。
その第二弾として、北海道屈指の米どころでもある東川町で、手間暇かけて栽培された酒造好適米「きたしずく」を使用し、創業から143年目の昨年11月に、岐阜県中津川から移設し話題を呼んでいる東川町公設酒蔵「三千櫻酒造」が醸す純米吟醸酒を発売しました。（生協でしか買えません）
北乃覚醒 純米吟醸原酒 きたしずく
∓０、やや甘口と言う事ですが、甘口好きの私にすると、やや辛口になるのでしょうか(笑)
きりっとしていて、ちょっと辛口
美味しいです(*^^*)