九州フェアで買ったあごだしスープで食べる手延べのふし麺を作りました
ふし麺とは手延素麵を製造する際、2本の棒にかけ引き伸ばした時にできる棒ぎわの一部です。通常の素麺より腰がありつるりとした触感です。麺は短いです。
あごだしスープがとっても美味しいヾ(=^▽^=)ノ
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