先日購入した2本のうちの残り1本です。
よっかこうじとは通常の泡盛では2日間で造る麴を、4日間かけて造るというものです。黒麹の菌糸が内部まで最大限に食い込み、酵素力が上がることで、味や香りが増すということです。
まず、ロックで飲んでみました
とても美味しいヾ(=^▽^=)ノ
43度は強いので、割ってみました
味も香りも最高です(*´︶`*)❤
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