ある意味贅沢な焼き魚シリーズです（そんなシリーズないけど）
近年、魚はフライパンで焼いています。落とし蓋風にすると蒸し焼き風になりほくほくとして美味です。
焼き魚専用のフライパンを用意しておけば、かたづけも簡単だし！
今回の”ある意味贅沢な焼き魚シリーズです（そんなシリーズないけど）”
お高い金目鯛の干し物
薄く油を引いたフライパンで１０分ほど蒸し焼き風に
残り５分くらいのとこで、冷蔵庫の端っこに落ちていた蒲焼のたれをまわしかけ
最後に山椒をふりかけて出来上がり
お高い金目鯛が。。。。。。。。
美味です
