今年は、普通の梅が不作！
小梅が生っていたので、蜂蜜漬けにしてみます。小梅は初めてです。
梅は水に漬け（今回２時間くらい）、拭いて、ゴミや枝（成り口のとこも）を取り除きます。瓶は、洗って、お湯を入れぐるぐるして滅菌（蓋もだよ）
約１ｋｇで口までいっぱいでした。安い蜂蜜（今回は高かった！）７５０ｇをゆっくり投入！（５００ｇでもよかったかな⇒一般的には１：１らしい）
こんな感じ
蓋をするときにラップを間に挟んで締めます。
冷蔵庫に入れて 冷蔵庫を開けるたびに（そんなに頻繁じゃなくても）瓶をひっく返します。ひっく返すのが飽きたころに出来上がりです。
密がどろどろしてますが、そのうちにさらさらになる。
ちょうどって感じです。
夏に炭酸と割って飲むと美味です。
さらに焼酎を割るという話もありますが、
焼酎は呑まないので（笑）
晴れたり雨だったり。
なんか、梅雨（つゆ）に入った様です。
梅が実ってるので、取って梅酒を５本くらい作りました。
親戚に配たら早速電話がかかってきて
「さっそく食べたよ」と電話があった様です。
まだ作って2-3日も経過してない梅酒（青梅）を食べた様です。
青い梅の砂糖漬と思ったのか？・・・。
知らないって 怖いです。
新じゃがイモがとれたので、このあと食べます。
来週は、長崎で卓袱（しっぽく）料理の予定！
ただし、一人だとミニ卓袱料理！
いつも思う。
できすぎな お出かけ・・・
全然 何も考えてないようなのでこわいですね！
梅雨ですねぇ
軍艦島は傘ＮＧだそうです。雨カッパを用意しなくちゃ
既に、壊れてる部分も多く、登録に動き出してから、屋根が壊れだした様子がニュースになってました。
日本最古のコンクリートの高層住宅建築物。既に100年経過してるとか・・・。
1970年頃とか、許可なく？ ドラマの撮影に使われたりしてましたが、
やっぱ、あの場所は危ない様で最近は、見かけません。有名になり過ぎてってのも？もアリなのか。
修理は今のところ実施する計画はないので、
どんどん壊れて行くだけなので、ここ５年くらいが見納め？ なのカモです。
あと島だけでなく、炭鉱。教会、ポンプ小屋などのも登録される様です。
長崎というと、今、「さだ まさし」の自伝がドラマでやってます。
カステラに続き、ちゃんぽんが、ドラマのテーマタイトルに使われてる様です。
長崎というと、日本一（もしかしたら世界１）長生きのペンギンが居る水族館があったのですが、
死んでるカモです。バブルの頃の話題なので、水族館自体がナイカモ？？。
卓袱料理は、出張に行った折、長崎の一般のご家庭で、およばれがあって、
クジラどの部分かわかりませんが斑点（ハム？）なったのを、食べた記憶があります。
長崎市内には、1・2ケ月くらい居た記憶があります。
よかった！良かった！