恵方巻き

　このみさんのお料理教室でした。

　メニューは、恵方巻きとじゃがいもの簡単グラタンの２つ

　恵方巻きは、のりを半分サイズに切って巻くと、簡単に巻けることがわかりました。

　グラタンは、明太子が入っていて美味しかった。




中身は、わかめをごま油で炒めたもの。長芋、マグロ、たくわん、カニカマ、ピーナッツをくだいたもの。


　長野では、節分に長芋を食べるそう。鬼がすべって、家に入れなくするためだそう。

　みんな食べるよって言ってたのでちょっとびっくりしました。



　グラタンは、じゃがいも、人参、長ネギをスライスしたものを炒めて、塩・コショウで味付け。

あとは、牛乳＋水＋たらこを入れたものをいれて、きのこ、チーズを散らして１０分焼くだけ。