遅い時間ですが。

スタッフ試飲。

アマローネ。

アマローネ&ブルーチーズ。


試飲という名のお楽しみ時間(^｡^)。






勉強？になりました。
ブルーチーズとアマローネ、お決まりコースは正しい。


まぁ、他にもドンピシャ、いろいろ分かりましたけど。


雨降らないうちに終了&解散。

素敵な畑

結構、歌っている畑じゃないですか？？？？


場所はポルトガルのアレンテージョ地方。


５月末にはお披露目できると思っています（現在お船の中。東京港に向かってきています。）、新しいワイナリーのワイン。
今回初めてお付き合いするワイナリーは、言わば協同組合のようなところ。大きいです。
素敵な畑でしょっ。

昨夜の王

昨夜はゆっくりと、日本橋MYフェア人気１位”王の展望台”VEDETTA DEL RE（ヴェデッタ　デル　レー）、クストーザ白（CUSTOZA　BIANCO)を頂きました。






結構しっかした黄色。黄金色に近い色。





予想どおり、春キャベツを入れたボンゴレ　ビアンコ（アンチョビ入れてます）にOK。




ワカサギの天ぷら、かなりのOK！




飲み頃の温度は意見が分かれるところでした。

Uは常温、冷やし過ぎない方が味が出てきて良いとして、Yはしっかり冷やす方、冷やしても味も香りも十分引き立つから良いと、、、、。


まぁ、何れにせよちょっと残したんで今夜にでも。