東京ワイン結果っ

随分と遅くなりましたが、東京えんフェア、ワイン結果です。

って、その１位を今、飲み始めたところです。

ダントツ１位、ポルトガルのペネド白。

ド〜ン銘柄ですが、いやいや素晴らしい仕上がりの、2023年モノ。　

年末年始通販でも大人気です。　　

改めまして東京えんフェア、ご来場の皆様、誠に有難うございました。

(163) シャブリ / ドメーヌ シュヴァリエ

(163) シャブリ　/ ドメーヌ　シュヴァリエ




アクアパッツア。魚介類煮込んだ系の料理にOK。

CHABLIS / DOMAINE CHEVALIER






シュヴァリエのシャブリの畑は隅々まで手の行き届いた8.85ha、樹齢は３０年前後の古木。







シャブリを初めて輸入したのは２０００年、複数の特級畑、一級畑も数多く所有する大手のワイナリーからでした。一方２０１４年（２０１２年モノ）から扱いが始まったシュヴァリエは家族経営のとても小さな造り手で特級畑は所有していませんが、モンマンという１級畑（0.3ha）があります。約１億５５００万年前の小さな牡蠣の化石が含まれる石灰と粘土が混合したキンメリジャンという独特な土壌で造られるシャブリですがシュヴァリエの畑は隅々まで手の行き届いた8.85ha、樹齢は３０年前後の古木。ステンレスタンクのみで１０～１２か月の熟成。ミネラルが豊かでフレッシュな味わいが全面にでるのは収穫年から４年、その後は芳醇で深い味わいを楽しめます。ファーストヴィンテージは１９８８年。年間生産本数約４０，０００本。

ド～～ン銘柄：年末年始：白！

「年末年始通販」の特別企画”ド～～ン銘柄”。

銘柄の数が多すぎる？？  

このくらい大袈裟にバァ～～と行きましょう！　年末年始！！

 

白で６銘柄・赤で６銘柄　全１２銘柄です。

 

 

上記は白６銘柄の全体写真。

 

下記は白６銘柄＋赤６銘柄＝全体１２銘柄

 

 

白の６銘柄です。

 

ド～～～～ン銘柄（２０９）
ペネド白　ポルトガル：アレンテージョ地方


ド～～～～ン銘柄（９６）
ファランギーナ　バッカンテ白　カンパーニャ州ナポリ　アルタヴィーニャ農園


ド～～～～ン銘柄（４６）
ランゲ　シャルドネ白　グリマルディ農園


ド～～～～ン銘柄（１１３）
クレマン　ダルザス　バッケルト農園　スパークリングワイン


ド～～～～ン銘柄（１６３）
シャブリ古木　シュヴァリア農園


ド～～～～ン銘柄（１７）
ブラジ白　シチリア州　フェッレーリ　エ　ビアンコ農園