アチャコちゃんの京都日誌

あちゃこが巡る京都の古刹巡礼

1034回 俺にも言わせろ! 徳利とお銚子(盃・お猪口)

2023-07-09 08:06:57 | 日記

㉒ 徳利とお銚子

酒飲み必見!徳利とお銚子は違うもの? - WEA - We enjoy eating ...

いずれも日本酒を飲む時の器である。日本酒は、一升瓶☞徳利・銚子☞盃の順で口に運ぶ。徳利はひょうたん型の器でほぼ陶磁器で出来ているもので、お銚子は金へんである通り錫や鉄製で鉄瓶のような器である。燗酒はちろりから徳利に移して飲み、お銚子なら直接火にかけることも多い。ただし、両方をお銚子という事も多い。家庭で飲む場合、盃とお銚子を揃えのもので楽しむ。筆者は主に清水焼の季節ごとの文様を楽しんでいる。冷酒は徳利でも口の大きく開いた形式で楽しむ。なお、ちろりは、小生子供の時には「たんぽ」と言っていた。

お銚子と徳利の微妙な関係 | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人 ...

若い時はほとんどが燗酒の宴会だったので、徳利があちこちで転がる宴会場を覚えている。陶器製の徳利は空なのか中身が見えず分からないので、飲み切ったら転がしておけと教えて貰ったものだ。先輩や上司から注がれたら、飲めずとも受けねばならない。「俺の酒が飲めないのか?」と、恫喝されたものだ。「お前の酒ではない。」と、言いたかった。

ワンカップ大関などと言う一気飲みのスタイルも出て来て、大人の作法と言うものも廃ってしまった。

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1033回 俺にも言わせろ! パンツとズボン

2023-07-04 08:14:06 | 日記

㉑ パンツとズボン

ズボン、パンツ、スラックス

パンツもズボンも下半身に着けるものである。最近はボトムスともいう。従って、袴(はかま)もボトムスである。ではどのように使い分けしているのか?もはや雰囲気というしかない。時代とともに呼び方が変わるに過ぎない。我々世代は、パンツは下着なのだが今の人はファッショナブルなズボンの事をパンツと言うに過ぎない。

そう言えば、シャツをズボンやスカートからだらしなく出すのはいつから始まったのか。昔、電車でおじさんが若い女性に親切にも「ねーちゃん、背中からシャツ出てるで!」と注意していたのを見かけた。ブラウスやカッターシャツはズボンの中にインする為に出来ているはずなのだ。ハロハシャツのように裾がまっすぐ作られているのは良いが、カッターシャツはだらしなく前掛けのように前面に見えてしまう。

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因みに、スラックスは、カジュアルなズボンのことで背広や礼服のズボンはズボンと言う。それでは、女性の下着であるパンツ(パンティー)はなんと言う?それはインナーと言う。ズロースやブルーマとは決して言わない。

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1032回 俺にも言わせろ!   ⑳ 鮨と鮓

2023-07-02 10:00:10 | 日記

⑳ 鮨と鮓

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鮨とは、回転すしなどで見かける「握り鮨」「ちらし鮨」「軍艦巻き」などのようにすし飯と食する鮨であり、寿司ともいう。寿司はあくまでも当て字であり、壽を司(つかさどる)という縁起を担いでいる。一方、鮓とは、馴れ鮓であり「鮒鮓」とかに代表される保存食である。元々は塩や糟などに漬けた魚や、発酵させた飯に魚を漬け込んだものである為、匂いが強烈なものが多い。ただ、「鮓」の漢字は、鯖鮓や鮎鮓、鮒鮓などで使われるため、関西では他のすしに用いられることも多い。ただし、回転すしでは鮒鮓が絶対出て来ない。不埒な若者でも、鮒鮓にはいたずら出来まい。

なお、世界の臭い食べ物ランキングでも堂々6位となっている。沢庵など日本食が5品種選ばれている。10位の臭豆腐って何?落語「チリトテチン」を思い出した。

発酵食ソムリエ」の道 | COPPY RECIPE(コッピーレシピ)

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通算1031回   俺にも言わせろ!  19  髭・鬚・髯 (ひげ)

2023-07-01 09:43:31 | 日記

⑲ 髭・髯・鬚

髭は、口ひげ。髯は、ほおひげ。鬚は、あごひげ。

髭」「鬚」「髯」…どれもヒゲ。3つも漢字がある理由はヒゲの ...

因みに、

鬟は、わげ。あげまき。頭上でたばねた髪の結い方。

髷は、まるまげ。既婚の女性の結う日本髪の一つ。

髻は、もとどり。たぶさ。髪を頭上で束ねたもの。

髫は、うない。たれがみ。うなじまで垂れ下がっている子どもの髪形。「髫髪」

髢は、かもじ。少ない髪に添え足す髪。入れ髪。

鬢は、びん。耳ぎわの髪の毛。「鬢髪」「鬢毛」

髣は、に(似)る。似ているさま。あたかも。

髦は、たれがみ。まゆのあたりまで垂らした子どもの前髪。さげがみ。「髦髫(ボウチョウ)」さらに転じて、すぐれる。抜きんでる。すぐれた人。「髦士」

鬘は、かつら。毛髪で作ったかぶりもの。かもじ。

鬣は、たてがみ。動物の首筋の長い毛。

鬣|ぱかぱか広場|ブログ|よこはま動物園ズーラシア公式サイト ...たてがみ

世に薄毛のコンプレックスのある方。もうお許しいただけますか。調べた努力のみお認め下さい。

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