主夫、頑張っています😢・・追記

自炊をする様になってから、ずぅぅぅぅぅっと思ってたのが「アン」です。

天津飯とか中華どんぶりに使う「アン」

これを上手く作る事が出来たらレパートリーがかなり広がるのではとの思いがあり

ついに実行する事にしました。

天津飯に挑戦です

レシピはネットで色々と調べ、比較的簡単に出来そうなレシピを選びました。

タマゴにはカニカマを加える事に・・・

なんとかカンニングしながら「アン」が出来、熱々のご飯の上に卵を乗せて「アン」を・・・

思っていたよりアンの色が茶色っぽい感じが・・・

初めての料理をレシピを見ながら作ると、、、まぁ、たいていはそれなりに出来上がります。

これを食べると・・・何かの間違いかと感じるほど・・不味い

私のブログを見ている人全員に食べてもらって、一斉に「不味い」と言ってほしいほどひどい出来でした。

ちゃんとレシピ通りに作ったつもりなのに、どうやったらこんなに不味く出来るのか・・・

余りにもショックが大きかったので、暫くは「アン」に挑戦する気にはなりませんでした。

 

暇は恐ろしいですね。

一週間ほどすると、あれほど嫌な思いをした「アン作り」をもう一度挑戦しようと言う気になりました。

前回より念入りにネット検索して「アン」の基本形のようなレシピを見つけました。

作り方も以前より簡単と感じたし、これが上手く出来たら、そこから自分好みに少しづつ変化をすれば良いかと。

今回も天津飯ですが、以前の様に一人前を作らず、あくまでも「アン」の試食の為なので、卵の方は何も入れずに手を抜きました。

出来上がりはコレです。

ご飯も少量、卵も何も入れずに1個。　アンだけに集中して作りました。

もう見た目が前回とは別物です。。。味は、、、、美味い❓❓❓

そんなに上手くは行きませんでしたが、前回の「不味い」から「普通」に昇格です

人間、前向きな気持ちになると、これを試食しながら　「次はアレをこうしてみよう」と自然に考えていました。

「美味い」と言える日が来るのでしょうか

 

追記・・・

ソコソコの感じで出来た「アン」が余ったので、何かに使えないかと・・・

たまたま冷蔵庫に塩鮭があったので、皮を切り取り骨を抜き、、、

「塩鮭のピカタ風餡かけ」にトライしてみました。

出来上がったのを箸でほぐして試食したら・・・

なんと予想外の良い味

鮭の塩分が丁度いい感じに効いて絶妙なアンになりました。

偶然ですが、やはり色々と試作をする事で納得する味のヒントを得る事が出来ますね。

ただ、そんなに頑張って誰に食べてもらうんだろぉ

吉川赳衆院議員

下半身の話で話題になる国会議員。。。

この吉川衆院議員はそもそも国会議員であることが不思議なんです。

地元(選挙区)で勝った事のない人が、何故か国会議員として3期も務めている。

選挙では細川豪志議員に負け続けている、しかも前回は哀れなほどの大差で。

今回の報道で地元の人は「恥ずかしい」と言う人も居たが、この吉川議員は選挙に出るたびに負けているのですから、地元の代表者ではありません。

比例で自民党に拾い上げてもらってる議員ですから、吉川議員は国会で多数決をとる時の自民党の1票要員です。

 

その報道ですが・・・

吉川議員が女性と焼き肉店で酒を飲み、その後にホテルに行った。。。

焼き肉店とホテルの前には「高級」と言う文字が。

そして女性の「肩書⁇」に18才と女子大生と書かれています。

4万円のお金を渡したことで「パパ活」なんて表現もされています。

・・・これ、嫁も子もいる好き者の男と売春目的の女の出来事ですよね。

この出来事の中にルール違反が含まれている可能性があるとすれば・・・

◎20才未満の飲酒・・・当人と同伴者と店

◎売春・・・当事者2人

この報道は女子大生の証言らしいので、それが事実なら、、、

国会議員と知りつつホテルに行き、代金4万円を貰って、その事を何故か週刊誌に言った人。

この女子大生をたんに18才だからと言って保護する必要はあるのでしょうか？

私はそういう事の分別と責任を求めても良いと思っています。

だからと言って吉川議員を擁護する気など一切ありませんし、先にも言ったようにそもそも国会議員としての資格があるのか疑わしい。

マスコミが吉川議員に説明を求めても、その姿をくらまして一切説明は有りません。

比例で自民党が拾った議員ですから、このまま説明しないのであれば、その報道内容を認めたとみなして「議員辞職勧告」をするべきです。

この吉川議員(40才)には娘さんがいるそうで、、、

父親がこの種のスキャンダルで騒がれた娘の気持ち・・・ここは一生かけて償う父親で有って欲しい。

🍉スイカの花(鉢植え)

今年一番の楽しみ・・・物干し台の🍉スイカ

その鉢植えのスイカに花が咲きました

花と花の間に1個ツボミがあり、近い内に咲いてくれればと期待しています。

少し大きな鉢に移そうかと思っていたのですが、ここまで成長すると難しい感じがします。

無理に移し替えると、少しの期間だけど苗に負担がかかるようなきになって出来ません。

右側(根元に近い方)がオスの花で、左側がメスの花でした。

畑で栽培する時は主たるツル(茎)をある程度で摘み取り脇芽を出し、そこから延びたツルに咲く花に実を付けさします。

これは鉢植えなので1個か多くて2個が限界だと思うので、、、どうするべきか？

 

雄花と雌花の確認は簡単です。

　雄花

　雌花

花のすぐ下に膨らみがあるのがメスで、受粉するとそこが大きくなります・・🍉

畑だと虫も多くて受粉してくれますが、家の物干し台はその確率が低くなるので人工受粉です。

オスの花は可哀想だが、摘み取りメスの花に擦りつけます。

そして雄花は・・・ポイと捨てられます　　オスの定めなのか

 

この写真を撮った翌日(今日)には花がしぼんでいました。

そして二つの間にあったツボミが開花していました。

このスイカの親ツルの先端をちぎり取り、成長を止めて脇芽を出し子ツルに実を付けます。

写真の雌花は最初の花で受粉したかどうかはまだ分かりませんが、本当は摘み取ります。

何故かと言うと最初の花は未成熟が多くて上手く実らないのです。

ただ私の場合は経験が浅いので、次の雌花が咲くかどうか不安が有りそのままにしています。

 

 

どうなる霊園❓❓

両親のお墓は霊園にあります。

元々、墓地として父親の故郷にある菩提寺の敷地内にあったのですが、家からの距離が遠いし、小山の北側で暗い感じがするので新しく墓地を買う事にしました。

これは父親の意思で、両親ともに生きている時に墓地を購入しました。

後に父親と墓石を選んで建てたのですが、それも父親の意向通りの石を買いました。

 

そして、、、両親が亡くなり、私がその守りをする事になった。

これは自然な流れで何の問題も無かったのですが・・・当初から心配していた問題が時間の経過とともに現実の問題となりつつあります。

その問題は、、、私の死後に親の墓はどうなるのだろう？

私に子供が居てれば、なんとなくその責任を子供に引き継がせる事が出来るのですが。

右奥に伸びる道を行くと事務所の入り口(写真の白い建物)があり、数十メートルで霊園が山に向かって広がっています。

 

誰もお墓を守る人が居なくなった時

公共の墓地とか、私有地の一部を墓地にするとか、菩提寺の中にある墓地ならそれなりの対処が有ります。

ところが民間の会社が経営する霊園は歴史も浅く、その前例が有りません。

もちろん墓地に関する法律も有りますが、その法律の主な主旨と人の感覚とは少しズレがあり、法律による対処は「仕方ない」と言う感覚が必要です。

前例が少ないので、結局は経営する会社と個人との契約の内容によって対処する事になります。

それは個人にとり非常に不利な契約です。

土地は所有権ではないので、使う事は出来ても転売は出来ません。

ですから、何処か永代供養が可能な霊園に引っ越しするにしても「サヨウナラ」と言われるだけで、墓地は放棄する以外にありません。下手をすると残った墓石の処理代を請求されます。

墓地も墓石も100万円以上したのに・・・

私は両親の事なので「仕方ない」で処理できたとしても、、、

これをこのまま残しておくと、年間の維持費を含めての負担を甥・姪に残してしまう事になり、私としても心苦しい。

現実的に距離も遠くて無理です。

つまり、私が何か行動しようとすれば、それは霊園を経営する会社の方針に従うよりなく選ぶことは出来ません。

親父たちが作ったお墓なので可能な限りは長く維持してやりたい気持ちも有るが、後々の事を考えると自分が行動できる間に解決しなくちゃと思ったり。菩提寺にあればこんな悩みも無かったし、霊園の維持費と菩提寺にかかる費用の二重払いにもならなかったのにと悔やんだり。檀家を辞める手紙を書いたが、何年も出すことをためらってるし、、、。

なにぶん前例の少ない事だけに参考になる例も無く難しい。

野生の🍓苺

自力で生きてる畑の🍓イチゴ。

全部で畳10枚ほどのに広がり生えています。

赤くなった苺を何度そこで試食してみましたが、、、不味い　

そこでいくつか🍓イチゴに肥料をやったり、カバーをして虫よけしたりしていました。

その中の一つを収穫してみました

正直なところ、、、微妙な味でした。

買った🍓イチゴなら、もう買わないレベルです。

野菜や果物を育てるのはそんなに難しい事ではありませんが、その味までコントロールするのはやはりプロでなければ難しいですね。