今日はここに。
おお、いるわいるわ、ラーメン好きな人が。
入場券代わりのラーメン券を750円で購入し、お目当てのテントの前で並びます。
私が、最初に選んだのはここ。
「渡なべ 東京・新宿」
新宿区高田馬場2-1-4
新潟ラーメン博なのに、いきなり東京のラーメン。
理由は 「人が沢山並んでいたから」ｂｙ連れ。
ま、知っている店より、知らない店の方がいいしね。
ここでは約30分並ぶ。
らーめん
堅めのストレート細麺にかなり濃厚なスープ。
スープはちょっと量が少ないと思いましたが、かなり濃い味なので
つけ麺と思えばこれでいいと思います。
とんこつ＋魚ダシなのですが、どちらが強くもなく、バランス良かったです。
このスープと麺のバランスも良いと思います。
メンマがでかい。
スープが濃くて少ない分、ボリュームには欠けますが、
普段食べない種類のラーメンでした。
もう一軒、と思って物色。
普段行かない上越側のお店がいいなぁと思ってそちらを歩いていて目に付いたのがこののぼりを持った人。
みそにマッシュ状にしたジャガイモを加えたスープとトマトソースの二つの味が楽しめるというＧｏｉｎｇ宝来軒さんに私は非常に引かれたのですが、違う店に。
理由は 「人が沢山並んでいたから」ｂｙ連れ。
「ラーメンほうとく 春日山本店 上越市」
上越市大豆1-12-4
こちらはなんと１時間３０分待ちました。
新炙りチャーシューメン
とにかくチャーシュのでかさに圧倒されます。
麺は中太縮れ麺で、食べ応えのあるタイプ。
スープは、麺を食べている時はすごいあっさり。
スープだけ飲むと、結構こってりした味がしました。
もう少し細麺で食べてみたいな・・・という感じな。
なかなかラーメンだけを目的に、出かけることもありませんが、
こういう催しなら、２軒、３軒のはしごも容易ですし、
いいかもしれません。
あっラーメン博は明日までやっているようです。