オマール海老味噌らぁ麺 810円
麺や来味 大形店
新潟市東区大形本町5-6-6
らーめんにオマール海老？ 大形店限定メニューという言葉に惹かれ注文。
前に二家族入った割には早く出てきたので、それほど難しいものではないらしい。
オマール海老って、要はロブスター、ザリガニのでっかいやつだよね・・・・
単品で食べた記憶がないので比較難しいのですが、よくある海老ダシのスープほど海老っぽいわけではありません
しっかり、こってりした味噌のスープです。
麺は食べごたえある、少し腰のある中太のストレート。なのでスープの濃さには負けません。
メンマも太くて食べごたえあり。
チャーシュー１０ｍｍくらいの厚い、でも柔らかくて箸でつついていると自然に崩れてくる柔らかさ。
これらの具材もスープに負けていません。
「カラオケバイキング」って看板も気になりますね。