東京ラボ仕様 酸辣湯麺 842円
レストラン三宝 吉田店
燕市吉田２７５４－１
三宝標準の酸辣湯麺は河渡店で食べたことがあります。
これは「東京ラボ」仕様。
確か「カンブリア宮殿」で紹介されていました。これは一回食べてみたいと。
で、出てきたのがこの真っ赤な奴。
この細麺が持ち上げられない。とろみが強くて麺を引っ張りだすのが大変。
なのに熱々、辛くて、もうそれをそのまま口にするしかない状態。
レンゲを使って引っ張り出して冷まそうとしてもなかなかうまくいかない。
そして辛い。でも唐辛子じゃなくて山椒の辛さだ！これは来る！
店員さん、「追加でどうぞ」と山椒のスパイスポッドを置いていきました。
もちろん、二回も振り掛けましたけどね。
慣れない辛さですが、だめだこれ癖になるかも。
結構格闘してようやく餡のみに。これがうまそうで酢を入れる。
この頃から汗が止まらない状態に。
レジで会計している時も汗がたらりーん。
気持ちいい汗がかけました。