野菜味噌らーめん 880円
肉中華そば 赤シャモジ
新発田市横岡415-1
19年にリニューアルしてからは来てなかったようです。
店名に入っている「肉中華」ではなく自分好みの野菜味噌を注文。
リニューアル前だと「濃熟味噌」「特製淡麗しお」「辛味噌」とかやっぱり味噌が多いかな。
麺は以前味噌を食べた時と同じ。もちもちした堅めストレート太麺。これ好きです。食べ応えもあって嬉しいです。
スープは濃厚、麺を食べていても少し塩っぱ目。
慣れない人には割スープがあってもいいくらいかもしれません。
でも私にとってこの濃さは野菜が美味しくいただけます。
それだけでこれを選んだ甲斐があります。
麺と野菜を食べ終わった後は、酢を入れてスープも完食。
久々に充実感に浸れました。
