半夏生ず

烏柄杓が生えてくる。と言う意味です。7月2日頃から7月7日ころまでが暦の上ではんげしょう。といわれています。

さつまいもの甘さ

2012年02月09日 07時59分43秒 | 料理

甘さを追求して、焼き方を試してみました、

1番は種の違いでしょうが、、、

火の入れ方でどう変わるかしら、と思いました、

左、鍋で蒸し焼き、170度60分、、右、そのまま170度45分、

おいしさは、鍋のほうが食べやすく、、、

甘味はそのまま焼いた、芋が甘い、

(芋おばさんの、実験でした、)