昨日は、２日続きの良いお天気””気になっていたきのこの様子を見に、
近所の山を回ってみる、採れる環境がそれぞれ違い、採れるとまずは、
上の木を見てしまう、食べてはいけないものもたくさんあります。
これは猛毒ニガリクリタケ
それぞれ、とってきた、きのこを調べてみる、
今日は知っているきのこがなく食するのはやめにします、
クロハリタケ
山で一番目立つ マムシ草
山で真っ白い色はステキ、特にこんな子供は可愛らしい
倒木１本がこの、きのこに、覆われていることがある、
２年目の葉牡丹を育ててみたけれど、これから寒さにあい、
色がついてくるはずですが、思い出しました”そうでした！そうでした！
肥料が利いていると色がでにくのでした、これから日、１日と、
寒くなってきますがこの葉牡丹の色ずきが、楽しみです。
秋菊は短日植物で今菊の体の中では大変化がおきています、
まるで人間の青春のように”
１日１３時間の日の長さが９日ほど続くと花芽分化のはじまり,
それから１２日くらいたつとつぼみができて、４０日ほどで開花します、
今はカリ分の多いハイポネックスを液肥として与えています、
秋になりおいしい食材が多く出わまっています、
先日会った娘に”作り方と分量を書き入れると後のち役に立つので、
おねがいします”、と言われてしまった、
めんどうくさがりの私ですが書いて見ます、
イカの酢漬け、
材料、イカ３ぱい、さとう大さじ１、酢１００CC、みず１００CC塩大さじ１
（皆１、わかりやすいでしょう）この時塩を入れないでおくと、
もっとデパートリがありポンズ、マヨネーズがあいます、イカは軽くゆでます、
１分位、生きがよいほど火をいれません、
これらを皆混ぜ混ぜして器に入れ冷やします、
酢が入っているので１週間は大丈夫でしょう、
私はビニール袋にいれ、袋ごと最初の日だけ混ぜ混ぜします、
近所の方が釣りました、（鮭）
１本をさばくとあらがたくさん出てしばらくスープの”だし”になります、
３枚におろし、身の真ん中にある骨を毛抜きでとっておくと、
とても食べやすくなります、下手でも自分ですると鮭の力強さが、
よくわかります、特に口の周りはたくましい、
身の良い所は、塩漬け、ミリン醤油、粕漬け、バター焼きなどに
後は皆焼いてフレークにしてしまうのが良いでしょう、
捨てる所はシッポだけです、
これは悪い見本です、凍らすときは間を置いて、
これはこの後ミリン醤油漬けになります、
野菜の漬物、
材料キャベツ４分の１位、りんご半分、キュウリ１本ナス１本、塩大匙１強、
水１カップ弱、（分かりやすいでしょう）、これらをきざみ、混ぜます、
塩水をつくることによって早く水が上がります、
りんごがぼけかかってきたので漬物にいれてみる、トマトも一緒に、
””今１２時間前に漬けたのを味見しました、少し甘めでした、
皆さんそれぞれお好みで調節してください、
ブログを、しばらくお休みさせていただいていました、
旅行から帰ってビックリしました、
庭の中に小さな家の骨組みができていたのです、
婿は、帰る間際まで大工を楽しんでいたようです、
まるで海の波の様に親族が集まり、サーと散っていきました、
仕事無しの居候さんも、大工を手伝い、白い目で見ていた何人かも、
日が経つ内に、温かい目になりました、
子供達は彼と”また従弟”の良い関係が、
これからも続きます、めでたし”めでたし、
私事では、今回初めて兄妹と母を連れて旅ができました、
これから、母だけではなく私の疎遠な兄妹達も、
わがままを許しあえる仲でいたいと
思っています。今回子供達には、母を優先してしまい、
船旅で、遠くからきてくれたのに置いてゆき、
すまなかったね。また一緒に遊ぶの楽しみにしています。
OTTOが孫の顔を書き楽しんでいる、
