バジルソース作り

庭のバジルに花がつき始め、このままほっとこうか、加工しようか、まよう、雨模様なので作ろうと思うが、そんなハイカラな物作ったことがないので、家族にＳ0Sを出し教えてもらう、

バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩、くるみ、くるみは用意できなく抜かし、プロセッサーで生のまま潰し冷凍、

今年は極力保存品を作らなようにしようと決めていたのに、畑の物が勿体なく、紫蘇味噌だの、エゴマ味噌だの作ってしまう、